単一農園のモノポールワイン
葡萄は、 同じ品種でも畑によって味わいが違います。大量生産のワインは、様々な畑の葡萄を合わせて造りますから、味も混ざってしまいます。 私どもは、土作りや葡萄の選別等にこだわった単一自家農園のワインを造っています。 このような単一農園のワインはモノポールワインと呼ばれ、最上級のワインとされています。
葡萄は、 同じ品種でも畑によって味わいが違います。大量生産のワインは、様々な畑の葡萄を合わせて造りますから、味も混ざってしまいます。 私どもは、土作りや葡萄の選別等にこだわった単一自家農園のワインを造っています。 このような単一農園のワインはモノポールワインと呼ばれ、最上級のワインとされています。
前田龍珠園 自家栽培葡萄ワイン
自家農園は、山梨県の勝沼町にある日本ワインのパイオニア 土屋龍憲氏から譲り受けた800㎡程度の小さな農園です。 樹齢60年の特別なワインを造っています。
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